Cuisine : Salade Fromage Bacon

Bonjour, la recette de la semaine :

Une salade au chèvre+bacon+œufs+mozarelle avec des pommes de terre

 

Les ingrédients : 

4/5 Pommes de terre 

4 tranche de bacons 

1 boule de mozzarelle

4 œufs

1 un bon morceau de fromage de bûche de chèvre 

1 salade

 

Etape 1 : Les œufs

Mettez les œufs dans l'eau froide et a feux vif (fort) laissez les cuire .

 

Etape 2 : Cuire les pommes de terre 

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en 4 morceaux.

Les mettre dans la poêle avec un filet d'huile et un peu de beurre

A feu vif pendant 5 minutes remuez de temps. 

Etape 3 : Dorer les pommes de terre 

Couvrir avec un couvercle

Verser de l'eau Attention cela va entraîner une réaction projections !

Remuer de temps en temps les pommes de terre pour pas qu'elles brûlent

Pendant 10-15 minutes selon le type de PDT 

Etape 4 : Refroidir les œufs   

Les œufs sont prêts passez les a l'eau froide

Faire rouler les œufs dans un mouvement circulaire les refroidit plus vite

 

Etape 5 : Réchauffer le bacon  

2 minutes pas plus puis retourner les tranches, puis encore 2 minutes

 

Etape 6 : Coupez 

Coupez le bacon en lamelles de 1 cm à peu près

Coupez les œufs en deux 

Couper le chèvre et mozzarelle 

Lavez la salade et assaisonnez (perso je mets 3 huile + 1 vinaigre + 1 vinaigre balsamique)